Kilpailu "perheen aterian"

Dolce Vita

Minulla on paljon vapaa-aikaa, joten käytin (ilmaisema äitini), juutalainen n harppu jotain keittiössä, ja te tiedätte, aina kääntyy pois herkullinen. Tarpeetonta tuttavien, ystävien ja viihdyttää: ja he ovat hyviä, ja iloni. Haluan jakaa lukijoille «Boss» pikku kokemusta valmistelussa Marshmallow tahna, suklaa ja maitotiiviste.

Tuulenhenkäys

I variantti. Paketti liivate (25 g) liotetaan puoli kuppi kylmää keitettyä vettä. Kun 30 minuuttia, ota quart sokeria, kaada lasillinen vettä ja keitä kunnes sokeri on täysin sulanut. Kaada liottaa gelatiini ja sekoita koko ajan ja ehkä kanssa sekoittimessa 10 minuutin ajan. Lisää 1 tl sitruunahappoa, ja jälleen ehkä 10 minuuttia. Kaada paketti pikajuoman «Jupiter» ja sitten ehkä 10 minuuttia. Lopulta tuloksena massa Kaada 1 tl ruokasoodaa ja vatkaa sisältö ei ole venytetty. Sitten ottaa lasilevy, ripottele se tomusokeria tai rasvan kanssa kasviöljyä (mieluiten «Oleyna») ja levitä Marshmallow lusikka lasiin.

II variantti. 1 kg sokeria lisätään vettä niin, että se peitti hänet kokonaan, ja kokki, sekoittaen, 8-10 minuuttia. Kuuma vatkata valkoinen. Pre-liota liivate 30-35 g polstakane kylmää keitettyä vettä. Beat on vaahdota kaksi valkuaiset ja lisää ne liottaa gelatiinin. Sekoita hyvin ja kaada sokeria. Vatkaa kuohkeaksi vaahdoksi taikina. Marshmallow levitä lusikka posliinia tai lasiastiaan.

Tahna

Ota 350 g omenoita (mieluiten makea lajikkeet), leikkaa ne kahtia, kuori ja poista ydin, laita pellille, kaada vähän vettä ja paista uunissa. Valmis omenat viileä ja läpäisee seulan tai jauhin. Tuloksena sose lisätä 80-100 grammaa sokeria, 2 munanvalkuaista, lyöty osaksi paksu valkoinen vaahto, ja kaikki syke sekoittimessa 10-15 minuuttia.

1 tl liivate liotetaan 150 ml kylmää vettä ja keitetään vesihauteessa 10-15 minuuttia, kaada ohut vesisuihku pahoinpideltiin massaan koko ajan sekoittaen. Sitten laita kulho tuloksena massa hyvin kylmää vettä (mieluiten jäällä), ja vatkaa pörröinen valkoinen massa. Kaada kupit ja viileä (käytän muotit suklaarasia, tai pikemminkin, lokero). Valmiiden karkkia levitetään lautaselle ja ripottele päälle tomusokeria.

Konvehdit

4 kupillista sokeria Kaada kupillinen vettä ja kiehauta purkaa sokeria kokonaan. Laskemisesta siirappi 150g voita, 1.5-2 kuppia hienonnettu saksanpähkinöitä (jos ne ovat raaka, paista kuivassa paistinpannussa). 4 kupillista maitojauhe sekoitetaan 2-3 rkl. ruokalusikallista kaakaojauhetta, kaada se kaikki sokeri ja sekoita hyvin. Sitten kaada muotit, voidellaan kasviöljy «Oleyna» ja laita kylmään. Kun massa kovettuu, poista karkkia muotit ja roll jäätävissä (3 rkl. Rkl kaakao, 9 st. Rkl sokeria, 1 pussi vaniljasokeria, 10 st. Rkl kermaviiliä. Kaikkien Kypsennä 10 minuuttia, mutta varo ja ei palanut).

Maitotiiviste

Vuonna yleiseurooppalainen kaada 3 litraa tuoretta maitoa ja keitetään, lisätään 1,5 kg sokeria, kiehauta uudelleen, lisää 1 tl ruokasoodaa ja kaada 1 rkl. lusikallinen etikkaa. Kypsennä hyvin miedolla lämmöllä 3-4 tuntia, viimeinen 1,5-2 tuntia - välillä sekoittaen välttää palanut. Maitotiiviste pitäisi haihtua mahdollisimman vähän, joten meidän täytyy ottaa potin tiiviillä kannella.

Maitotiiviste kaadetaan kuivaan steriloitu purkit ja säilytä jääkaapissa tai kellarissa.

Sergei TORUBALKO.

Kamyshevakha Draw Orekhovo kylän alueella Zaporozhye alueella.

Salaatti «alkaen Kuma»

Keitä puoli kupillista riisiä, lisää siihen silputut olki taskurapu tikkuja (1 paketti). Leikkaa renkaiksi 2 isoa sipulia ja 2 isoa tuoretta tomaattia. Kaikki osat ovat huolellisesti ja mausta majoneesi.

Salaatti kurpitsa

Ota 200 grammaa kurpitsan ja omena, Hienonna ne, lisää 1 tl sitruunamehua ja hunajaa, sekoita hyvin ja ripottele jauhetaan pähkinöitä.

Kaalisalaatti

Ainekset: 1 kg kaalia 6 puolimakea omena, paketti majoneesia, valkosipulia ja suolaa - maun.

Kaali ja omena kuori ja leikkaa kuutioiksi. Sekoita kaikki, lisää suolaa maun, lisää murskattu valkosipuli ja majoneesi.

Olga Borodina.

ratkaisun Petrikovka Dnepropetrovsk region.

Keitto Kukkakaali

Kukkakaali puhtaana lehdistä, pestään hyvin, se jaetaan pieniin kochanchiki, laita kiehuvaan veteen ja keitä kunnes kunnes kaali on kypsää. Keitetty kaali laittaa seula, ja täytä kuuma liemi ja keitä suurimot 15 minuuttia. Sen jälkeen, kaada lämmitetty maito liemi, laita kaali ja hauduta 3-4 minuuttia. Vuonna kulhoon keittoa, laita pala voita ja paahtoleipää valkoista leipää (paahdettu pieniksi kuutioiksi).

Ainekset: 500-600 g kukkakaali - 6 lasillista vettä, 0,5 kuppia maitoa 3 rkl. lusikat mannasuurimot, 3-4 ruokalusikallista. voita.

Vladimir Voronov.

Barvenkovo